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Sin perspectivas de recuperar el nivel de ocupación a principios de este año antes de 2023, los hoteles están aprovechando la reapertura gradual de la economía para buscar opciones de ingresos, mientras que los viajes de negocios y el turismo no muestran signos de recuperación. Una de las alternativas encontradas por dos cadenas – la francesa Accor, propietaria de marcas como Ibis y Mercure, y la Paraná Bourbon – era transformar las habitaciones vacías en oficinas. Con una rápida remodelación – las camas salen y entran sirvientes mudos, escritorios y sillas – las empresas ya han empezado a alquilar los espacios por valores mensuales de R$ 2 mil.
Un estudio realizado por consultores de Hotel Invest mostró que la situación es mala para todo el sector, pero especialmente difícil para los hoteles de nivel medio y alto centrados en el mercado corporativo. Mientras que los hoteles económicos pueden alcanzar el 35% de la ocupación media a finales de año, las empresas de mayor valor deben estar cerca de la marca del 25%. En otras palabras: un hotel de 300 habitaciones tendrá, en promedio, 75 unidades ocupadas, resultando en una pérdida casi inevitable.
En busca de soluciones creativas para contener los efectos de la crisis del coronavirus, Accor -líder en el mercado brasileño- decidió actuar rápidamente. En mayo, lanzó un producto apodado «Room Office», o cuarta oficina. La operación comenzó con la red Ibis, en 25 unidades. «Empezamos en São Paulo y pronto nos dimos cuenta de una demanda absurda para replicar en otros estados», dice Carlos Bernardo, director de hoteles económicos y de nivel medio de Accor.
Hasta el día 12, según Bernardo, 43 hoteles más en todo el país comenzarán a operar el modelo. Como los desarrollos son independientes, el equipo de gestión de cada hotel puede definir el tamaño de la «Oficina de la habitación» – puede separar un ala de un piso, o un piso entero. El modelo de alquiler es flexible: «El cliente puede reservar por día, por semana o por mes», explica el ejecutivo.
Para el alquiler mensual, las habitaciones de Accor salen entre 2,2 mil y 3,1 mil R$, dependiendo del tamaño. Además de la oficina, el hotel también ofrece café y aperitivos de cortesía, así como servicio de comidas para el servicio de habitaciones. Cada unidad puede acomodar hasta dos trabajadores. Accor también busca maneras de reabrir sus hoteles en Brasil. De las 300 unidades de la red francesa aquí, más de la mitad son puertas cerradas.
El segundo mayor hotel de América Latina, el Bourbon Convention Ibirapuera, en São Paulo, tiene 630 unidades y cerca del 70% del movimiento se concentra en el turismo de negocios. El hotel es conocido por su gran área de eventos, que tiene capacidad para acomodar hasta 1,5 mil personas. Después de pasar más de dos meses cerrado, Bourbon Ibirapuera ahora ha reabierto – y también apuesta por «salas de oficina» para sobrevivir.
Según Fabiano Machado, director general de la empresa, 60 apartamentos se están transformando en oficinas. Cada unidad tiene 28 metros cuadrados y puede acomodar hasta cuatro personas. Además de ocupar habitaciones ociosas, el Borbón espera que las oficinas también amplíen el movimiento del restaurante de la empresa, en el que es posible pedir un almuerzo ejecutivo por unos R$ 50. Como en el Ibis, el café es una cortesía.
Privacidad. Machado dice que el espacio privado es el principal diferencial de los hoteles en comparación con otras opciones de oficinas temporales. «Además, el hotel no requiere un contrato o cualquier obligación futura. El cliente puede pagar con tarjeta de crédito». Una cuarta oficina en Bourbon Ibirapuera sale por unos 3.000 reales al mes. La empresa debe ampliar la oferta a Curitiba y Campinas (SP).
El empresario Rudge Masiero de Aquino, fundador de la incubadora de startups Ideas, se sumó a la propuesta de Bourbon Ibirapuera en los primeros días. Aprovechó la posibilidad de establecer una nueva oficina sin burocracia para separar una de las cinco empresas de su cartera de las demás. «Es una forma de hacer que el empresario gane velocidad, porque los costes de la empresa ya no se mezclan con los otros (incubados). Es una forma de alentar la búsqueda del punto de equilibrio (equilibrio financiero)».
La empresa de digital signage Apps2mart fue elegida para ocupar una «cuarta oficina». La empresa vende una solución que permite a los supermercados hacer promociones de ciertos artículos de su stock en pantallas instaladas en el punto de venta. «Con un solo clic, la empresa puede mostrar la foto del producto, la descripción y el precio a partir de la información del inventario», explica.
Aquino explica que prefiere el ambiente del hotel a un compañero de trabajo, principalmente para protegerse de la competencia. «En el trabajo en equipo, además del hecho de que tu idea puede ser copiada, hay una interacción entre las compañías. Esto abre la posibilidad de que otra startup identifique a un buen empleado y lo lleve al trabajo con ella. Lo gastas para entrenar a un empleado y alguien termina llevándose a la persona. Terminamos sirviendo de filtro para los profesionales de otra empresa».
El huésped que llega al hotel Vivenzo Savassi ya no se encuentra con el recepcionista cara a cara. Una tableta, todavía en el exterior, permite el registro remoto. Al llegar al mostrador, encuentra máscaras y puede desinfectarse la mano con alcohol en gel. Las comidas se sirven directamente en las habitaciones, que se limpian cada tres días, con los empleados cubiertos de pies a cabeza. Vivenzo Savassi – que se encuentra en un barrio noble de Belo Horizonte – es el proyecto piloto de una empresa de alojamiento en la capital de Minas Gerais. La «prueba de fuego» de la operación fue mantener las puertas abiertas en medio de la proliferación de covid-19 – la preparación del protocolo para continuar la operación costó R$150.000 (US$150.000), según la empresa.
Según Federico Amaral, fundador del grupo Macna, del que forma parte el hotel Vivenzo, el año 2020 será una prueba de supervivencia para la industria hotelera. Desde marzo, dice, ha sido imposible mantener las cuentas en azul – pero con la recuperación parcial de la actividad, el empresario de 48 años dice que espera cerrar junio a «cero por cero». A pesar del efecto devastador de la pandemia en el sector del turismo, Amaral no tiene la intención de quitar el pie del acelerador. «No vamos a detener nada. Los cinco hoteles que se planean abrirán. El sector tendrá que rediseñarse a sí mismo, y nosotros estaremos a la cabeza de este proceso».
Para hacer frente a las cadenas hoteleras tradicionales, Macna ha desarrollado un sistema en el que la parte administrativa de todos los hoteles se gestiona desde una estructura central unificada. Esto no es lo que sucede en las cadenas hoteleras tradicionales, donde las unidades suelen ser independientes y funcionan como una especie de franquicia. Esto requiere que estas estructuras se repliquen en cada hotel.
El Hotel Startup dice que abrirá 5 unidades en 2020
El huésped que llega al hotel Vivenzo Savassi ya no se encuentra con el recepcionista cara a cara. Una tableta, todavía en el exterior, permite el registro remoto. Al llegar al mostrador, encuentra máscaras y puede desinfectarse la mano con alcohol en gel. Las comidas se sirven directamente en las habitaciones, que se limpian cada tres días, con los empleados cubiertos de pies a cabeza. Vivenzo Savassi – que se encuentra en un barrio noble de Belo Horizonte – es el proyecto piloto de una empresa de alojamiento en la capital de Minas Gerais. La «prueba de fuego» de la operación fue mantener las puertas abiertas en medio de la proliferación de covid-19 – la preparación del protocolo para continuar la operación costó R$150.000 (US$150.000), según la empresa.
Según Federico Amaral, fundador del grupo Macna, del que forma parte el hotel Vivenzo, el año 2020 será una prueba de supervivencia para la industria hotelera. Desde marzo, dice, ha sido imposible mantener las cuentas en azul – pero con la recuperación parcial de la actividad, el empresario de 48 años dice que espera cerrar junio a «cero por cero». A pesar del efecto devastador de la pandemia en el sector del turismo, Amaral no tiene la intención de quitar el pie del acelerador. «No vamos a detener nada. Los cinco hoteles que se planean abrirán. El sector tendrá que rediseñarse a sí mismo, y nosotros estaremos a la cabeza de este proceso».
Para hacer frente a las cadenas hoteleras tradicionales, Macna ha desarrollado un sistema en el que la parte administrativa de todos los hoteles se gestiona desde una estructura central unificada. Esto no es lo que sucede en las cadenas hoteleras tradicionales, donde las unidades suelen ser independientes y funcionan como una especie de franquicia. Esto requiere que estas estructuras se repliquen en cada hotel. / La información es del periódico O Estado de S. Paulo.